Weinkeller

Saniert & für Veranstaltungen perfektioniert:
Manfred Breindl in der Sitzendorfer Kellergasse in Hollabrunn

Heute ist Manfred Breindl Obmann des Kellergassenvereins, Initiator des Kellerkatzenweges und stolzer Besitzer eines sanierten Kellers in der Sitzendorfer Kellergasse in Hollabrunn. Viele Jahre seines Lebens konnte er mit der Kellerkultur aber nicht so viel anfangen: „Das habe ich erst lernen müssen. Die Wertschätzung für die einfache Architektur hat sich vor allem durch den Austausch mit Prof. Helmut Leierer entwickelt.“ Der Architekt und Kellergassen-Experte ließ einst sein Standardwerk „Zukunft Kellergassen“ in der Werbeagentur von Manfred Breindl gestalten.

Das Presshaus sanieren

Die Sanierung des Presshauses fand in den Jahren 2000 bis 2002 statt. „Die größte Herausforderung war das Ausräumen, da es jahrzehntelang als Lager genutzt wurde“, erzählt Manfred Breindl. Die baulichen Maßnahmen waren dann überschaubar: Das Dach wurde überstiegen – sprich, kaputte Dachziegel wurden ersetzt. Der Putz wurde abgeschlagen, neu aufgetragen und die Dachrinne erneuert.

Die originale Kellertür war größtenteils in Ordnung, nur die untersten Bretter mussten getauscht werden – ein Beispiel dafür, dass viele Bestandteile eines Presshauses jahrhundertelang funktionieren können. Da die Kellertür ins Freie nicht dicht ist, die Fenster und eine Dachluke ständig geöffnet sind, kann die Luft im Presshaus bestens zirkulieren.